Domaine des Anges
2342 Chemin Notre-Dame des Anges
84570 MORMOIRON
Tel : +33(0)4 90 61 88 78
Fax : +33(0)4 90 61 98 05
contact@domainedesanges.com
www.domainedesanges.com
Coordonnées GPS : N 44°02. 619’ E 05°11.209’
Ouverture : du Lundi au Vendredi, de 8h00 à 17h00
Notre magnifique petite propriété partage son nom avec la chapelle de Notre-Dame des Anges, qui veille sur elle depuis le sommet d’une colline où les Romains et les Sarrasins montaient autrefois la garde, tout en dominant la vallée du Mont Ventoux.
Au Domaine des Anges, le soleil, le sol, les nuits fraîches et la tradition s’unissent pour créer des vins reconnus, infusés à la fois avec la passion gauloise et la joie de vivre gaélique, et qui sont faits pour dépasser vos attentes.
Notre propriété fut créée au milieu des années 1970 par Mme et Mr Swan, et devient alors la toute première cave particulière du village de Mormoiron et l’un des tous premiers domaines viticoles à produire son propre vin de l’AOP Ventoux.
Par la suite, à la fin des années 1980, le Domaine des Anges est cédé à la famille McGuinness, famille irlandaise de Kilkenny, qui en est l’heureuse propriétaire depuis.
Le vignoble s’étend sur prés de 40 ha, dont 20 ha de vignes et 20 ha de bois, d’un seul tenant, adossés aux pentes, sur la face Est de la colline, entre 350 et 450 mêtres d’altitude.
Il est constitué des cépages historiques de la Vallée du Rhône, Grenache noir et Syrah pour les rouges et Roussanne, Viognier et Bourboulenc pour les blancs, mais aussi plus originaux comme le Cabernet Sauvignon.
Nos pratiques viticoles s’orientent vers toujours plus de respect de l’environnement bien que n’adhérant à aucun « label ».Notre choix s’orient plutôt vers une maitrise de notre emprunte carbone, plutôt qu’une orientation stricte vers le « Bio ».
Nous essayons donc de trouver le meilleur équilibre entre minimiser nos rejets de CO2, en limitant l’utilisation excessive de nos tracteurs, limiter au maximum l’utilisation de produits phytosanitaires avec l’intégration autant que possible de produits classés AB et « biocontrôle », et limiter les risques liés à notre personnel. Le désherbage chimique est abandonné progressivement.
Les différents élevages de nos vins en cuves bétons, en fûts de chêne et en Jarres de terre cuite et de céramique permettent l’élaboration de vins de caractères, riches, complexes et équilibrés, régulièrement primés dans les différentes presses nationales et internationales.
Nous aimerions vous faire découvrir l’esprit de ce bel endroit ; de sentir le thym et la lavande de Provence; sentir le soleil sur votre visage et de voir les collines changeant de couleur à la lumière de soir. Et comme a dit Yeats : « la paix vient lentement ».
Venez. Partagez un verre avec nous, et les anges.
